Preuzmi posjetiteljsku aplikaciju, registriraj se i ostvari *besplatan ulaz* na *Sajam GAST* jednostavnim pokazivanjem QR koda iz svog profila na ulazu. U aplikaciji možeš pratiti objave izlagača, pregledavati njihove profile i umrežavati se skeniranjem QR koda – bilo da skeniraš izlagačev ili on tvoj. Svi kontakti i bilješke ostaju spremljeni na jednom mjestu, brzo i bez papira. Za korištenje mobilne aplikacije Sajam GAST Posjetitelj potrebno je preuzeti aplikaciju putem sljedećih linkova: iOS (App Store): https://apps.apple.com/us/app/sajam-gast-visitor/id6742096557 Android (Google Play): https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sajam.gast.visitor Vidimo se na Sajam GAST!
APLIKACIJA ZA IZLAGAČE – Iskoristite maksimum svog nastupa na GAST-u!
Dragi izlagači, kako biste ostvarili što bolju vidljivost i direktan kontakt s posjetiteljima, na raspolaganju vam je posebna Sajam GAST mobilna aplikacija koja mijenja način povezivanja izlagača i posjetitelja. Predstavite svoje proizvode kroz objave, dijelite digitalnu vizitku i umrežavajte se sa posjetiteljima koji vaše profile vide kroz posjetiteljsku aplikaciju. iOS (App Store): https://apps.apple.com/no/app/sajam-gast-exhibitor/id6742096650Android (Google Play): https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sajam.gast.exhibitor Putem aplikacije možete: Ako još niste, preuzmite aplikaciju i registrirajte se unutar same aplikacije. Detaljne upute za korištenje nalaze se u prilogu ove objave. Iskoristite digitalne alate i povećajte učinak svog nastupa na sajmu.Vidimo se na Sajam GAST! UPUTE ZA IZLAGAČE
Sezona 2026 počinje u Areni Zagreb: 30. GAST okuplja ključne igrače HoReCa industrije
Dok hotelijeri i ugostitelji zaključuju budžete i definiraju ponudu za ljeto, Arena Zagreb od 26. do 28. veljače postaje mjesto na kojem se donose konkretne poslovne odluke. Jubilarni, 30. Međunarodni sajam GAST, ponovno okuplja proizvođače, distributere i donositelje odluka iz cijele regije – i to u trenutku kada se postavljaju temelji nove turističke sezone. Pod sloganom „Brojimo prijatelje, ne godine“, GAST obilježava tri desetljeća kontinuiteta, ali fokus ovog izdanja jasno je usmjeren prema budućnosti – učinkovitosti, premium segmentu i rješenjima koja podižu konkurentnost turističke sezone. Sajam je otvoren svakodnevno od 9:30 do 19:00 sati. Tri dana za pravu poslovnu odluku U Areni Zagreb ne listaju se samo brošure – ovdje tržište radi uživo. Od profesionalne hotelske kuhinjske opreme i tehnoloških sustava, preko premium pića i prehrambenih noviteta, do dizajnerskih rješenja za hotele i terase – sve se vidi, kuša i testira na licu mjesta. Parno-konvekcijske pećnice i sustavi nove generacije rade pod punim opterećenjem, barski pultovi predstavljaju koktel trendove koji će obilježiti ljeto, a HoReCa linije hrane i hotelski koncepti pokazuju kako nove standarde primijeniti u vlastitom poslovanju. Direktorica sajma GAST Sanja Vuković Veić ističe: „Veljača je vrijeme kada se u turizmu i ugostiteljstvu donose ključne odluke i intenzivno priprema nova sezona. Sajam GAST već 30 godina predstavlja centralno mjesto susreta za cijelu Hrvatsku – mjesto gdje se na jednom mjestu okupljaju proizvođači, dobavljači, ugostitelji, hotelijeri i svi koji sudjeluju u stvaranju turističke ponude. Ljudi žele vidjeti opremu u radu, kušati proizvode, usporediti rješenja i razgovarati licem u lice, a to im GAST omogućuje.“ Rasprave koje otvaraju važna pitanja i kuhanje s razlogom GAST nije samo mjesto prezentacije proizvoda, nego i prostor u kojem struka propituje samu sebe. U petak se održava okrugli stol pod naslovom „Ima li hrvatska gastronomija identitet ili samo jelovnik?“, koji otvara pitanje ima li domaća kuhinja dugoročnu strategiju i prepoznatljiv smjer – ili se i dalje oslanja isključivo na sezonske trendove. Natjecateljski naboj donosi Caputo Pizza Cup Croatia u organizaciji Mainardi Fooda, kvalifikacije za svjetsko prvenstvo pizzaiola u Napulju, dok će chefovi kuhati u humanitarnom programu za Udrugu SKIP, podsjećajući da gastronomija, osim tržišne, ima i humanitarnu notu. Industrija na jednom mjestu Jubilarno izdanje održava se uz podršku generalnih sponzora Gastrodizajn i Mainardi Food. Funkcionalni dizajn, optimizacija procesa i dugoročna isplativost ulaganja ove su godine u prvom planu. U godini u kojoj se konkurencija dodatno zaoštrava, a gosti očekuju višu razinu usluge i iskustva, priprema sezone više nije rutina, nego strateška odluka. GAST 2026 nadilazi okvire sajma – sajam GAST je pokazatelj smjera u kojem se sezona kreće. Tko ulaže, tko inovira i tko je spreman podići standard, neće propustiti sajam GAST. Od 26. do 28. veljače, od 9:30 do 19:00 sati, Arena Zagreb. GAST 2026 – Brojimo prijatelje, ne godine. Izvor: Jutarnji list Cijeli članak
POSLOVNI TURIZAM – MEDIJSKI PARTNER SAJMA GAST 2026
Kako brzo pronaći idealan prostor za poslovno događanje (i uštedjeti sate organizacije) Jedan od prvih koraka u planiranju i organizaciji događanja započinje vrlo važnom odlukom – izborom prostora. Pravi event prostor ne znači samo odgovarajuću dvoranu, već dostupnost, tehnologiju, kvalitetnu gastronomiju i profesionalnu podršku tima koji razumije potrebe organizatora. Mnogi organizatori danas traže rješenja koja štede vrijeme i pojednostavljuju početnu fazu planiranja. Kako biste ubrzali proces traženja i odmah dobili više relevantnih ponuda za prostore po vašoj mjeri, na portalu PoslovniTurizam dostupan je besplatni alat Event asistent koji omogućuje da jednim upitom kontaktirate više provjerenih lokacija i ponude primite izravno u svoj inbox – bez naknade, bez registracije i bez obveze. Pet ključnih elemenata pri odabiru prostora 1. Lokacija i dostupnost – prostor mora biti lako dostupan sudionicima, uz dobru prometnu povezanost, dovoljno parkirališta i mogućnosti smještaja u blizini. 2. Veličina i fleksibilnost – odaberite prostor koji odgovara planiranom broju sudionika, ali omogućuje i prilagodbu rasporeda, dodatne dvorane ili zone za networking. 3. Tehnologija i catering – kvalitetna audio-vizualna oprema i profesionalna ugostiteljska usluga značajno utječu na doživljaj događanja i olakšavaju organizaciju. 4. Omjer cijene i vrijednosti – važno je razumjeti što je uključeno u ponudu i postoje li dodatni troškovi. Transparentnost je ključ dobre odluke. 5. Profesionalnost osoblja – iskusan i dostupan tim često čini najveću razliku u uspješnosti događanja – prije, tijekom i nakon eventa. Nakon što suzite izbor, preporučuje se i posjet prostoru uživo (site inspection) kako biste potvrdili da odgovara vašim očekivanjima. Event asistent objedinjuje sve ove elemente na jednom mjestu – od kapaciteta dvorana i smještaja do tehničke opreme i dodatnih usluga – pa organizatori mogu usporediti ponude i donijeti informiranu odluku bez slanja desetaka pojedinačnih upita.
JA TRGOVAC – MEDIJSKI PARTNER SAJMA GAST 2026
Ja TRGOVAC je vodeća i najutjecajnija B2B medijska platforma specijalizirana za retail i FMCG sektor u Hrvatskoj, s dugogodišnjom reputacijom referentnog izvora informacija za profesionalnu zajednicu. Kroz tiskano izdanje i online portal kontinuirano informira donositelje odluka iz maloprodaje, proizvodnje i distribucije o ključnim tržišnim kretanjima, analizama, trendovima i inovacijama koje oblikuju industriju. Tiskano izdanje distribuira se ciljano, izravno upravama i ključnim menadžerima trgovačkih lanaca i industrije, dok digitalna platforma svakodnevno okuplja relevantnu stručnu publiku te potiče kontinuiran angažman i dijalog unutar sektora. Time Ja TRGOVAC potvrđuje svoju poziciju središnje komunikacijske točke retail i FMCG industrije. Uz klasične oglasne formate, platforma razvija integrirane sadržajne projekte, intervjue, tematske priloge, native kampanje i strateška partnerstva koja partnerima omogućuju snažno i kredibilno pozicioniranje unutar profesionalne zajednice.
HORECA PRO -MEDIJSKI PARTNER SAJMA GAST 2026
HorecaPro je vodeća B2B medijska platforma u Hrvatskoj fokusirana na HoReCa industriju, ugostiteljstvo, hotelijerstvo i sve segmente vezane uz profesionalnu gastronomiju. Kroz portal i specijalizirane sadržaje kontinuirano informiramo donositelje odluka, vlasnike i menadžere iz HoReCa segmenta o ključnim tržišnim kretanjima, operativnim izazovima, inovacijama i trendovima koji oblikuju sektor. Digitalna platforma HorecaPro okuplja aktivnu stručnu publiku profesionalaca iz ugostiteljstva, hotelijerstva, catering usluga i partnerskih industrija te potiče angažman, razmjenu znanja i profesionalni dijalog. Time HorecaPro predstavlja pouzdanu i utjecajnu komunikacijsku platformu za brendove i usluge koje žele dosegnuti i aktivno sudjelovati u HoReCa zajednici. Uz standardne oglasne formate, platforma razvija i integrirane sadržajne projekte, intervjue, tematske priloge, native kampanje i strateška partnerstva koja partnerima omogućuju snažno i kredibilno pozicioniranje u profesionalnom HoReCa okruženju.
Dobri poslovi, rezultati i atmosfera na sajmu GAST 2025! Vidimo se i dogodine!
Kako je bilo na 29. međunarodnom sajmu GAST 2025 koji se održao od 27. 02. do 01. 03. 2025. godine u Arena Zagreb, što kažu izlagači, a što posjetitelji i organizatori, pogledajte na poveznici https://www.youtube.com/watch?v=uvL49lJrGCY Vidimo se i dogodine na jubilarnom 30. međunarodnom sajmu GAST 2026!
GAST 2025: Izlagači prezadovoljni sklopljenim poslovima, posjetitelji ponudom, svi zajedno vrhunskom ponudom i atmosferom
Prema svim pokazateljima, ovogodišnji, 29. tradicionalni sajam GAST 2025 koji se, po drugi puta zaredom održao u Areni Zagreb, od 27. veljače do 01. ožujka 2025. godine, polučio je izvrsne rezultate kada je u pitanju vrijednost sklopljenih poslova za više od 1000 izlagača i brendova iz nekoliko europskih zemalja. Na sajmu je predstavljen rekordan broj noviteta, inovativnih rješenja i premijera proizvoda i usluga, sve popraćeno prigodnim sajamskim popustima koji su iznosili do 15%. I broj posjetitelja bio je na zavidnoj razini, a svi oni su jednoglasno isticali dobru atmosferu za dobar posao jer je ovogodišnji GAST, s mnoštvom degustacija i cooking showova bio raj za gurmane i hedoniste u svakom smislu. U tu atraktivnu gastronomsku ponudu savršeno se uklopila i tvrtka Istar agro iz Vukovara predstavljajući svoj brend Panonica i na čijem se štandu, prema riječima direktora Miroslava Balaža, kuhalo i degustiralo jedinstvene proizvode kroz cijelo vrijeme trajanja sajma. – Naš brend Panonica stvara nove kreacije od riječne, slatkovodne ribe. U našem pogonu riječnu ribu prerađujemo na tradicionalni način s nekim finesama koje smo sami inovirali i pravimo proizvode kao što su ćevapčići, burgeri ili kobasice od ribe, tzv,. “ribasice”. Počinjemo raditi i sušenu ribu. To su proizvodi koji će svi biti u prodaji do kraja lipnja. Na sajmu smo svakodnevnim kuharskim showovima i degustacijama predstavili te proizvode, ljudi su bili iznenađeni, posebno ribljim kobasicama, a njihove reakcije više nego dobre nakon što su ih probali. To je najvažnije. Najbolje je kad krajnji kupac kaže: “Wow, ovo se isplati probati i kupiti”. Tek smo četiri mjeseca na tržištu, prvi put smo na sajmu GAST i jako smo zadovoljni. Pobudili smo veliki interes, došli su nam značajni ljudi, direktori nabave i vlasnici hotela, i sklopili smo dobre poslovne ugovore, zadovoljan je Balaž. I Mate Gilić, voditelj regije Dalmacija tvrtke Frigo Food iz Zagreba pohvalio se novitetom na ovogodišnjem sajmu GAST. – Iako smo logistička tvrtka, svake godine na sajmu GAST predstavimo nešto novo. Ove godine je to tiramisu iz Toscane specifičan po tome što u svom sastavu ima 60% mascarponea, radi se samo od šest sastojaka i od ove godine, ekskluzivno za hrvatsko tržište, donosimo sladolede Sneakers, Mars, Bounty. Dugogodišnji smo partneri sajma GAST, svake godine smo tu i uvijek je sve ekstra. Dobro se zabavimo, dobra posjećenost, dobri ljudi i dobri poslovi, tako da nam je sve super, kratak je bio Gilić. Zadovoljni su i u tvrtki Stamevski iz Stare Pazove, čija nam je predstavnica kazala: – Bavimo se ručnom proizvodnjom torti i kolača. Specifični smo po tome što spajamo tradiciju s modernim dizajnom. To znači da su naši kolači rađeni kao kod kuće, kao što su nekad radile naše bake i majke, ali im dajemo moderan oblik da budu u skladu s današnjim trendovima. Prisutni smo već nekih 10 godina na hrvatskom tržištu. Na sajmu GAST smo već drugu godinu i izuzetno smo zadovoljni posjetom i ostvarenim novim poslovnim kontaktima. Dobre poslove na ovogodišnjem sajmu GAST 2025 ostvario je i Mladen Boričević, direktor tvrtke Gastro dizajn iz Zagreba koja nudi ugostiteljsku opremu, servis i projektiranje profesionalnih kuhinja. – Jako smo zadovoljni. Odlično nam idu poslovi na GASTU jer nam dolaze ciljani kupci. Standardno, na sajmu smo ponudili dio naše stalne ponude ugostiteljske opreme, Termike i Rashlada, uz ove godine dobar asortiman perilica. Ono na što smo posebno ponosni je što svaki dan kuhamo na našem štandu uz pomoć Lainox konvektomata i opreme. To su konvektomati s dugom tradicijom koji su u ovom trenutku toliko sofisticirani da imaju neke inovativne stvari koje drugi konvektomati na tržištu ne podržavaju, od mogućnosti kuhanja just in time do toga da imaju široku paletu proizvoda za velike kantine. Također, imaju jedan proizvod Oracle, inače novost na tržištu, koji će vrlo brzo zaživjeti u malo većim kafićima gdje, primjerice, dok konobar priprema kavu, taj aparat je u mogućnosti pripremiti hamburger i pomes frites u isto vrijeme, pojasnio je Boričević. Inovativne proizvode iz područja pakiranja i ambalaže predstavila je i tvrtka Elbox iz Belišća čiji direktor Davor Lalić je posebno izdvojio zdrave kutije za dostavu gotove hrane. – Kutije su inovativne jer smo u njih ugradili posebne materijale što ih čini 100% zdravima. Imamo certifikate da nema nikakvih otrova unutra, materijal čine vatronepropusni papir, a izvana je 100% celuloza i, osim što ne propušta masnoću, ona ne može orositi što znači da krumpirići, pizze i sva ostala hrana ostaje hrskava. Kutija puno duže zadržava toplinu i pokazala se puno boljom od svih koje do sada postoje na tržištu, pohvalio se Lalić. Jelena Popović iz tvrtke Polis Art iz Sesveta kazala je kako je sudjelovanje na sajmovima važno jer oni sa svojim izlagačima imaju masu koja je potrebna svima i posjećenost u kojoj se iskustva prenose od usta do usta. – Što se tiče sajma GAST, nas će naši ciljani kupci svakako posjetiti. Dođu klijenti s kojima se dugo nismo vidjeli i stvore se nove ideje za suradnju ili njeno proširenje i slično. Inače, na tržištu smo više od desetljeća, lideri u proizvodnji reklamnog materijala i ambalaže, a specijalizirani smo i za izradu reklamnog materijala s logotipom. Novitet na sajmu su nam novi proizvod – papirnate slamke sa zglobom kako bismo proširili tržište i približili se većim kupcima. Uskoro ćemo imati i čaše za sladoled u tri veličine. Idemo u korak s vremenom i kao lokalni dobavljač trudimo se da zadovoljavamo zahtjeve domaćeg tržišta kako bi se smanjio uvoz, istaknula je Popović. Među izlagačima zadovoljnima rezultatima na sajmu GAST 2025 je i Pan- pek, lider na domaćem pekarskom tržištu i vodeći domaći proizvođač smrznutih pekarskih proizvoda, koji je na sajmu predstavio svoj asortiman pekarskih proizvoda s naglaskom na HoReCa peciva i ready to use peciva. Upravo ova potonja, osim kvalitetom i okusom, odlikuju se i načinom pripreme odnosno činjenicom da su spremna za konzumaciju u vrlo kratkom roku te su kao takva iznimno atraktivna za hotelski sektor. Uz to, kao jedini domaći proizvođač pekarskih proizvoda koji u svom portfelju ima proizvodnju listova za pite i savijače pod brendovima Tena i Pan-pek, te oblatne, Pan – pek
Poznati na sajmu GAST! Fotogalerija 8
Poznati na sajmu GAST! – Fotogalerija 8 – Copy Poznate osobe iz svijeta gastronomije, sporta, kulture, medija i politike, pohodile su i ove godine 29. međunarodni sajam GAST, održan od 27. 02. do 01. 03. 2025. godine. Netko službeno, netko poslovno, netko privatno, a najviše njih iz humanitarnih razloga, odnosno zbog sudjelovanja na tradicionalnoj humanitarnoj reviji sajma GAST “Poznati kuhaju”. Ministar demografije i useljeništva Ivan Šipić obišao je sajam i razgovarao s organizatorima i izlagačima, dok je samom otvorenju sajma prisustvovao državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Marinko Beljo. Među posjetiteljima sajma sreli smo izbornika hrvatske nogometne reprezentacije Zlatka Dalića, nekadašnjeg golmana Dinama i nogometne reprezentacije Dražena Ladića, glumca Žarka Radića. Uršula Tolj vodila je Humanitarnu reviju Poznati kuhaju na kojoj su sudjelovali srebreni rukometaši Zvonimir Srna i Ivano Pavlović, bivše hrvatske reprezentativke Andrea Penezić Kobetić, Jelena Grubišić Bumbak, Lidija Horvat, Klaudija Bubalo, nogometni reprezentativac i igrač Dinama Petar Sučić, trener Rijeke Radomir Đalović, kondicijski trener i osvajač više olimpijskih medalja Pero Kuterovac, tenisač Borna Gojo, bivši nogometaš Mirko Hrgović, prvak Hrvatske u preponskom jahanju Andrija Hrgović i glumac Lovre Kondža. Za izlagače i posjetitelje sajma GAST kuhali su poznati hrvatski chef Branko Ognjenović, akademik kulinarstva, nositelj titule World Master Chef, predavač gastronomije i gastroenologije ujedno osnivač „Majstor kuhar“ akademije, Ivan Temšić, pobjednik Mastershefa 2021 i Tomislav Marković, sudionik Mastershefa . Tko je sve bio i što su činili, pogledajte u galariji: PrevPrethodna novostDobri poslovi, rezultati i atmosfera na sajmu GAST 2025! Vidimo se i dogodine!
GAST 2025: Humanitarna revija “Poznati u kuhinji” – Fotogalerija 7
GAST 2025: Humanitarna revija “Poznati u kuhinji” – Fotogalerija 7 “Poznati u kuhinji”, tradicionalna humanitarna revija sajma GAST, ove godine je održana u Areni Zagreb i u suorganizaciji s Udrugom za socijalnu inkluziju djece i mladih i organizaciju slobodnog vremena – SKIP. Sav prihod od humanitarne revije namijenjen je potrebama udruge. Na reviji su sudjelovali brojni bivši i sadašnji sportaši, glumci, kuhari… PrevPrethodna novostPoznati na sajmu GAST! Fotogalerija 8
