“Poznati u kuhinji”, tradicionalna humanitarna revija sajma GAST, ove godine će se održati u subotu, 01. ožujka od 12:00 sati u Areni Zagreb i u suorganizaciji s Udrugom za socijalnu inkluziju djece i mladih i organizaciju slobodnog vremena – SKIP. Sav prihod od humanitarne revije namijenjen je potrebama udruge. Kuhače će ove godine na 29. međunarodnom sajmu GAST 2025 u ruke uzeti brojni bivši i sadašnji sportaši, glumci i kuhari: srebreni rukometaši Zvonimir Srna i Ivano Pavlović, bivše hrvatske reprezentativke Andrea Penezić Kobetić, Jelena Grubišić Bumbak, Lidija Horvat, Klaudija Bubalo, nogometni reprezentativac i igrač Dinama Petar Sučić, trener Rijeke Radomir Đalović, kondicijski trener i osvajač više olimpijskih medalja Pero Kuterovac, tenisač Borna Gojo, bivši nogometaš Mirko Hrgović, prvak Hrvatske u preponskom jahanju Andrija Hrgović i glumac Lovro Konđa. Humanitarnu kulinarsku reviju će voditi kuhari iz renomiranog restorana Carpaccio i pobjednik Masterchefa Ivan Temšić. Voditeljica programa je Uršula Tolj. Udruga SKIP, punog naziva Udruga za socijalnu inkluziju djece i mladih i organizaciju slobodnog vremena, djeluje na području Zagreba i okuplja 60-ero djece i mladih s razvojnim teškoćama u dobi od 7 do 25 godina. Cilj udruge je pružanje različitih aktivnosti slobodnog vremena za mlade s teškoćama u razvoju, a trenutno su aktivna dva programa. Sportski program u kojem se organiziraju rekreacija i sportske aktivnosti za članove na tjednoj bazi te družionice u kojima je naglasak na bezbrižno druženje s vršnjacima u aktivnostima sukladno osobnim interesima (dramske i kreativne radionice, plesne zabave, filmske večeri, večeri društvenih igara). Udruga SKIP djeluje s idejom da s veselim i stručnim vodstvom pruža sigurno mjesto i izbor aktivnosti za djecu i mlade s teškoćama u razvoju prilagođenih njihovim potrebama kako bi se osigurala maksimalna inkluzija u zajednicu.

Don Don je vodeći pekarski sustav u regiji, poznat po kvaliteti i raznovrsnoj ponudi. Iako smo dugi niz godina prisutni u maloprodaji, sada širimo ponudu na HORECA sektor, nudeći profesionalnim kupcima prilagođene pekarske proizvode vrhunske kvalitete. Naš asortiman uključuje raznolika rješenja za ugostiteljstvo – od rustikalnih pogačica i somuna do visokokvalitetnih burger i hot dog peciva, premium baguettea te proteinskih i craft kruhova s dugom fermentacijom. Naša mini peciva, croissanti i krafne savršen su izbor za hotele, restorane i catering usluge, osiguravajući jednostavnu pripremu, autentičan okus i vrhunsku kvalitetu. Ističemo se inovativnim pristupom – mnogi naši proizvodi ne sadrže dodatne aditive, ručno su izrađeni i pečeni na vatri, čime osiguravamo izvrsnost u svakom zalogaju. Osim toga, nudimo rješenja za brzu regeneraciju proizvoda, što ugostiteljima omogućuje uštedu vremena uz očuvanje optimalne svježine. S brendovima Pekarna Grosuplje i Your 5 Minutes, Don Don donosi spoj tradicije i modernih prehrambenih trendova. Pekarna Grosuplje sinonim je za visokokvalitetne kruhove i inovativne pekarske proizvode, dok Your 5 Minutes nudi raznovrsne krafne, peciva i tostove, omiljene među potrošačima zbog svježine i bogatog okusa. Don Don posluje u više od 20 zemalja Europe, pružajući prilagođene pekarske proizvode za specifične potrebe HORECA tržišta. Posjetite naš štand i otkrijte kako naši proizvodi mogu unaprijediti vašu ponudu! https://dondon.hr

U okviru 29. međunarodnog sajma GAST 2025, u Areni Zagreb održavaju se brojne kulinarske prezentacije i degustacije, a među njima i tematske radionice edukativnog karaktera u organizaciji mladih kuhara Aspire. Tako će se posjetitelji i gosti sajma GAST 2025, u četvrtak 27. veljače od 17:00 sati imati prilike upoznati s kuhanjem klasika mediteranske kuhinje u cooking showu naziva “Aspira morski klasik: Tajne savršenog rižota”. Sutradan, mladi Aspire u istom terminu (petak, 28. 02. od 17:00 sati) organizirat će “Aspira Shaker & spirits: Kreiraj svoj signature koktel”. U subotu, od 11:00 sati u cooking showu naziva “Aspira Eggample natjecanje: Pravi primjer poširanog jaja!” posjetiteljima i gostima sajma GAST 2025 mladi kuhari Aspire otkrit će kako pravilno pripremiti savršeno poširano jaje koje će uspjeti i najvećim amaterima u kuhinji.

U organizaciji Srednje strukovne škole bana Josipa Jelačića iz Sinja i Centra kompetencija za hranu, zdravlje i biokemiju – CEKOM 3LJ iz Trilja, prvog dana 29. međunarodnog sajma GAST 2025, 27. veljače (četvrtak) s početkom u 15:00 sati, u Areni Zagreb, održat će se prezentacija/cooking show “Dašak inovacije u tradicionalnoj kuhinji Cetinskog kraja”. Tijekom ovog sajamskog događanja, učenici sinjske škole pod mentorstvom prof. Gorana Batarela kuhat će neka od daleko poznatih tradicionalnih jela iz Cetinskog kraja i pritom će koristiti autohtone sastojke koji se proizvode u pogonu Centra – CEKOM 3LJ. To su u prvom redu suho voće i povrće, kvasina i ono što je CEKOM-u u fokusu – inovativni superkritični CO2 ekstrakt lavande, grožđa i sl. Dok prof. Batarelo i njegovi učenici prezentiraju jela, gđa. Marijana Franičević iz CEKOM-a će posjetitelje i goste sajma GAST 2025 pričom provesti kroz način proizvodnje korištenih autohtonih namirnica. Foto: Visit Sinj