Proizvodnja strojeva za izradu sladoleda Valtek započela je 1984. kad su osnivači tvrtke konstruirali svoj prvi stroj za sladoled. Dugotrajnost naše marke i tržišna prisutnost rezultati su našeg napornog rada i usavršavanja tijekom godina. Nudimo raznovrstan asortman strojeva različitih proizvodnih kapaciteta koji zadovoljavaju potrebe velikih i malih poduzeća. Strojevi mogu biti mehanički, digitalni ili računalno upravljani. Svi VALTEK strojevi su poznati kao energetski štedljivi sa iznimnim sistemom hlađenja, pouzdani i kvalitetno izrađeni, korisniku prilagođeni i ergonomsko oblikovani. Namijenjeni su za profesionalne korisnike i univerzalne su primjene. Misija naše tvrtke je objedinjavanje inovativne tehnologije s majstorskom tradicijom slastičara. Nadograđujući se na tradicionalnu funkcionalnost, naš najnoviji proizvodni asortiman uključuje SMART tehnologije koje omogućuju automatizaciju, konzistentnost i prilagodbu. SMART strojeve odlikuje jednostavno računalno prilagođeno upravljanje za izradu sladoleda svih tipova po mjeri, intuitivno upravljanje strojem na dodir, servis na daljinu i energetska učinkovitost. Bitan dio Valmar filozofije je također osobno savjetovanje i obrazovanje kupaca. Učimo vas upravljati strojem te pripremati sve vrste sladoleda. Strojevi imaju jamstvo 2 godine. Uz zavidnu tradiciju naše tvrtke te kvalitetne i pouzdane strojeve, naša dodana vrijednost je svakako postprodajna usluga. Za vrijeme trajanja sajma kupcima nudimo sajamski popust. www.valtek.eu facebook.com/valtekicecreammachines ——————————————————————————– VALTEK ice cream machines started when its founders created their first ice cream machine in 1984. Our long-lasting brand and market presence are the results of our hard work and excellence over the years. We offer different product ranges of machines with a broad range of production capacities which meet the needs of large and small businesses. Machines may be mechanical, electronic or computer-controlled. They are known as energy-efficient, high-quality designed and user-friendly. They are intended for professional users and are universal applications. The mission of our company is to integrate innovative technologies with the artisanal tradition of confectioners. Building on classic functionality, our newest product range incorporates SMART technologies enabling automation, consistency, and customization, empowering you to focus on customers and encouraging creativity. SMART machines are characterized by simple computer-adapted control for the production of all types of ice cream tailored to user requirements, intuitive control of the machine by touch, remote service and energy efficiency. An essential part of Valmar’s philosophy is also personal consulting and customer education. We teach you how to use the machine and how to make all kinds of ice cream. The machines have a 2-year warranty. In addition to the enviable tradition of our company and high-quality and reliable machines, our added value is after-sales service. During the fair, we offer customers a fair discount.  www.valtek.eu facebook.com/valtekicecreammachines

Vinkl d.o.o. – Pretvorite terasu u profitabilnu oazu cijele godine Terasa je često najvrjedniji dio vašeg ugostiteljskog objekta, a njezina iskoristivost ne bi smjela ovisiti o vremenskoj prognozi. Tvrtka Vinkl d.o.o. na 30. međunarodnom sajmu GAST 2026 predstavlja cjelovita rješenja koja vaš vanjski prostor pretvaraju u zonu profita i udobnosti, bez obzira na godišnje doba. Kao stručnjaci za opremanje vanjskih prostora, premijerno predstavljamo opremu koja spaja dizajn, energetsku učinkovitost i funkcionalnost. Naš cilj je jednostavan: omogućiti vam da produžite sezonu na rano proljeće i kasnu jesen te osigurate maksimalnu popunjenost kapaciteta. Noviteti i rješenja na izložbenom prostoru Vinkla: Fokus našeg nastupa su tehnologije koje rješavaju ključne izazove HORECA sektora: Hlađenje terasa: Kao posebnu sajamsku premijeru izdvajamo Brezza 10– inovativni mobilni uređaj koji na površini do 50 m² istovremeno osigurava snažno osvježenje zraka i aktivnu zaštitu od insekata. Profesionalno grijanje: Upoznajte Heliosa infracrvene grijalice. Za razliku od plinskih gljiva, ova tehnologija trenutno grije tijela i predmete (ne zrak) uz velike uštede energije. Vodootporne su, estetski diskretne i ključne za ugodnu atmosferu u hladnijim danima. Bioklimatske pergole: Sustavi zaštite od sunca, vjetra i kiše koji omogućuju gostima boravak na otvorenom u svim uvjetima. Zaštita od insekata: Profesionalni električni uređaji i ljepljivi paneli za potpunu higijenu prostora – nečujni, efikasni i estetski prilagođeni restoranima. Sajamske pogodnosti Svaka terasa je specifična, stoga vas naš stručni tim čeka s rješenjima “po mjeri”. Za posjetitelje sajma i partnere pripremili smo ekskluzivne sajamske popuste na kompletan asortiman opreme za grijanje i hlađenje. Iskoristite ovu priliku i po najpovoljnijim uvjetima pripremite svoj objekt za nadolazeću turističku sezonu 2026. Posjetite Vinkl d.o.o. na sajmu GAST! Više informacija na: www.vinkl.hr

LUX CREAM – Prvi automatizirani aparat za sladoled u Europi Tvrtka LUX CREAM d.o.o. donosi revoluciju u industriju sladoleda predstavljajući prvi i jedini potpuno automatizirani aparat za sladoled na europskom tržištu. Naši aparati omogućuju pripremu savršenog sladoleda u samo 30 sekundi, putem modernog touchscreen sučelja na kojem korisnik jednostavno odabere željeni okus. Ono što nas izdvaja jest pametna tehnologija koja stoji iza svakog uređaja. Uz svaki aparat dolazi mobilna i web aplikacija koja u stvarnom vremenu prikazuje sve ključne parametre poslovanja, od fiskalizacije i prometa, preko praćenja potrošnje i količina namirnica, do servisnih upozorenja i analitike grešaka. Korisnici putem aplikacije mogu pratiti apsolutno sve što se događa s aparatom, bilo kad i bilo gdje. Pored same tehnologije, LUX CREAM nudi i kompletno rješenje: servis i održavanje aparata, vlastiti lager rezervnih dijelova, te prodaju najkvalitetnijih namirnica i preljeva potrebnih za rad uređaja. Naš cilj je omogućiti partnerima jednostavno, sigurno i profitabilno poslovanje uz minimalan angažman i maksimalnu učinkovitost. S ponosom predstavljamo novu eru automatizirane prodaje sladoleda, spoj inovacije, dizajna i digitalne kontrole koji postavlja nove standarde u ugostiteljstvu i slastičarstvu. LUX CREAM – budućnost sladoleda počinje ovdje!

Kako pretvoriti izazove u prilike za unapređivanje Džulija Kraleva-Ivanova1 1Biokom Trendafilov Ltd., ul. Stefan Kardzha 38A, 8800 Sliven, Bugarska (d.kraleva@biokom-trend.com) Sažetak „Biokom Trendafilov“ Ltd. je tvrtka koja nudi inovativna rješenja za sigurnost i higijenu sirovina, gotovih proizvoda i površina u cijeloj prehrambenoj industriji, trgovačkim lancima, hotelima, restoranima, ugostiteljstvu, ugostiteljskim objektima, medicinskim ustanovama, laboratorijama, kozmetici, farmaciji, poljoprivrednicima. Naš je primarni cilj je zaštita zdravlja ljudi sigurnom proizvodnjom i distribucijom kvalitetne hrane u lancu hrane “od polja do stola”. Zajedno s vodećim znanstvenicima i stručnjacima razvijamo inovativne proizvode prilagođene potrebama naših kupaca. Tako smo kreirali naše testove za antibiotik i aflatoksin Biokom. Testovi su dostupni u različitim varijantama i za različite vrste mlijeka – kravlje, kozje, ovčje, svježe, mlijeko u prahu, UHT i pasterizirano mlijeko. Ujedinjeni zajedničkim ciljem očuvanja ljudskog zdravlja, provodimo znanost na terenu. Naš najnoviji proizvod za učinkovito čišćenje i uklanjanje biofilma je prirodni koktel od 7 enzima kreiran posebno za svaku industriju. Čiste kako u zatvorenim sustavima tako i na otvorenim površinama. Naši enzimi su najbolje oružje u borbi protiv širenja bakterija i virusa jer čiste trajno, učinkovito i s manje djelovanja, štedeći resurse. Korištenjem naših enzimskih pripravaka si OSIGURAVATE duži rok trajanja proizvoda, povećani kvalitet i produktivnost, smanjenje korozije. Za sigurnu i održivu higijenu u proizvodnji neophodno je imati odgovarajući monitoring nakon dobrog, enzimskog čišćenja. EnSURE® Touch je naše elegantno i brzo rješenje za provjeru učinkovitosti čišćenja i poduzimanje korektivnih radnji odmah. Uz EnSURE® Touch, u samo 10 sekundi, možete prijaviti naizgled čistu površinu koja bi mogla dovesti do kontaminacije kao stvarno čistu ili ne. Pored analize razine higijene, sustav nudi i brzu mikrobiološku kontrolu u 6 sati. Informacije iz svih rezultata se pohranjuju na softver SureTrend® Cloud. Putem vizualizacije u softveru imate sveobuhvatan pregled statusa svojih proizvodnih linija, što vam pomaže identificirati kritična područja te upravljati i eliminirati rizik. Ključne riječi: kontrola kvalitete, monitoring higijene, ATP, učinkovitost enzima, brza mikrobiologija, testovi na antibiotik i aflatoksin M1, zahtjevi za industrije How to turn challenges into opportunities for improvement Dzhulia Kraleva-Ivanova1 1Biokom Trendafilov Ltd., ul. Stefan Kardzha 38A, 8800 Sliven, Bugarska (d.kraleva@biokom-trend.com) Abstract „Biokom Trendafilov“ Ltd. is a company that offers innovative solutions for the safety and hygiene of raw materials, finished products and surfaces throughout the food industry, retail chains, hotels, restaurants, catering, hospitality facilities, medical institutions, laboratories, cosmetics, pharmacy, farmers. Our primary goal is to protect human health by safe production and distribution of quality food in the food chain “from field to table”. Together with leading scientists and experts, we develop innovative products tailored to the needs of our customers. That’s how we developed our tests for the detection of antibiotic and aflatoxin residues Biokom. Tests are available in different options and for different types of milk – cow’s, goat’s, sheep’s, fresh, milk powder, UHT and pasteurized milk. United by the common cause of preserving human health, we conduct science from the field. Our newest product for effective cleaning and biofilm removal is a natural cocktail of 7 enzymes managed specifically for each industry. They clean as in closed systems and on open surfaces. Our enzymes are the best weapon in the fight against the spread of bacteria and viruses because they clean permanently, efficiently and with less actions, saving resources. By using our enzyme solutions, you GUARANTEE yourself a longer product shelf life, increased quality and productivity, reduction of corrosion. For safe and sustainable hygiene in production, it is necessary to have appropriate monitoring after the good, enzymatic cleaning. EnSURE® Touch is our elegant and rapid solution to verify the level of hygiene and taking corrective action immediately. With EnSURE® Touch, in just 10 seconds, you can report an apparently clean surface that could lead to contamination as really clean or not. In addition to analyzing the level of hygiene, the system also comes with an option for a rapid microbiological control in 6 hours. Information from all results is stored on the SureTrend® Cloud software. Through visualization in the software, you have a comprehensive overview of the status of your production lines, which helps you identify critical areas and manage and eliminate the risk. Keywords: quality control, hygiene monitoring, ATP, enzyme efficiency, rapid microbiology, tests for antibiotics and aflatoxin M1, requirements

Vičiūnai Group će po prvi puta sudjelovati na sajmu GAST 2026, na kojem će predstaviti svoju međunarodno priznatu marku VIČI, poznatu po kvaliteti, pouzdanosti i izuzetnom okusu kojem vjeruju milijuni potrošača u cijelom svijetu. Kompanija će nastojati izložiti način na koji VIČI kombinira visoke proizvodne standarde, kulinarsku ekspertizu i očekivanja suvremenih potrošača dok stvara proizvode priznate na globalnom tržištu. Na GAST-u će Vičiūnai Group istaknuti svoje najbolje kategorije proizvoda – Gyoza tjesteninu, proizvode od lososa i surimi. Oni su među najpopularnijim proizvodima marke VIČI, visoko su cijenjeni zbog izvrsna okusa, pristupačnosti i dosljednosti u kvaliteti. Posjetitelji su pozvani da tijekom sajma na izložbenom štandu kompanije uživaju u degustaciji proizvoda i izravno iskuse zašto proizvodi VIČI i dalje primaju međunarodna priznanja. U filozofiji kompanije središnje mjesto zauzima kvaliteta. U 2025. godini, na sajmu ribarstva Seafood Expo Global Vičiūnai Group primio je tri prestižne nagrade:  nagradu za inovacije, nagradu za najbolji maloprodajni proizvod i nagradu za maloprodajno pakiranje. Ova postignuća potvrđuju čvrstu usredotočenost tvrtke na inovacije, zadovoljstvo potrošača i beskompromisne proizvodne standarde. Vičiūnai Group će s veseljem dočekati posjetitelje GAST-a, predstaviti marku VIČI i pružiti mogućnosti degustacije svojih proizvoda. Vidimo se na sajmu – izložbeni štand Vičiūnai Groupa smješten je na prvom katu, mjesto broj 80! Više o kompaniji na: https://viciunaigroup.eu i https://vici.eu/hr/ .

Taiga Stolarija hrvatska je radionica za izradu namještaja po mjeri, specijalizirana za vrhunske drvene elemente za hotele, restorane i privatne prostore. Naša snaga leži u spoju precizne obrade drva, zanatskog znanja i suvremenog dizajna, što nam omogućuje stvaranje unikatnih komada koji traju generacijama. Svaki naš projekt započinje razgovorom s investitorom – od ideje i skice do završnog komada izrađenog s potpunom pažnjom prema detalju. Na taj način nastaju prostori koji nose prepoznatljiv pečat prirodnog drveta i ručne izrade. U posljednje vrijeme ističemo nekoliko projekata koji pokazuju širinu našeg rada:• Restoran Asuka, gdje smo izradili kompletne drvene elemente interijera po mjeri, s naglaskom na eleganciju i dugotrajnost u svakodnevnoj upotrebi.• Privatne rezidencije i vile, u kojima izrađujemo masivne stolove, ormare, obloge i detalje po individualnom dizajnu.• Vanjska kapelica – projekt koji spaja sakralnu simboliku i majstorsku izvedbu drveta.• Preuređenja brodova, gdje preciznost i otpornost materijala dolaze do punog izražaja. Naša filozofija jednostavna je – svaki komad drveta zaslužuje poštovanje, a svaki projekt osobni pristup. Taiga Stolarija djeluje u Hrvatskoj, ali naši projekti često pronalaze put i izvan njezinih granica, kao dokaz kvalitete i povjerenja koje gradimo sa svakim novim klijentom. Posjetite nas na sajmu GAST 2026 i otkrijte kako pretvaramo drvo u trajne priče prostora. Web:  www.taiga.hr

U svijetu gdje je kvalitet postao rijetkost, Forestino Montenegro se izdvaja kao fabrika koja ga isporučuje bez kompromisa. U mjestu gdje tradicija zanatstva susreće savremeni dizajn nastaju premium suncobrani, pergole i baldahini, kreirani da oplemene svaki eksterijer – od luksuznih hotelskih terasa, resorta, bazena i plaza, do  privatnih prostora. Naši proizvodi nijesu samo zaštita od sunca, već pažljivo dizajnirani detalji koji podižu komfor i traju godinama. Na sve naše proizvode obezbjeđujemo: U okviru ponude suncobrana nalaze se modeli Palladio, Braccio, Duo i Poker, koji se odlikuju preciznom izradom i vrhunskim materijalima. Konstrukcije suncobrana izrađujemo od kombinacije čelika i masiva bijelog jasena, dok platna izrađujemo od akrilnog platna austrijskog proizvođača, Sattler SUN-TEX GmbH, izrađenog od 100% akrila i posebno dizajniranog da pruža dugotrajnu zaštitu od sunca, uz propusnost štetnih UV zraka manju od 2%. Naš najnoviji premium proizvod, Super Baldahin, kombinuje komforan drveni ležaj za dvoje i impozantni suncobran Braccio, stvarajući luksuzan prostor za odmor, privatnost i uživanje. Masivna drvena konstrukcija, kvalitetni materijali i vrhunska stabilnost čine ga idealnim za hotele, plaže, bazene i ekskluzivne privatne prostore. Detalji poput rotacione kupole, vrhunskog akrilnog platna, kao i integrisanog sefa u stubu suncobrana, daju Super Baldahinu funkcionalnost i eleganciju koje ga izdvajaju od svega na tržištu. Dizajniran je da traje, da impresionira i da svaki eksterijer pretvori u zonu potpunog užitka. Kada je riječ o pergolama, u ponudi imamo drvene i bioklimatske pergole, kreirane da svaki eksterijer pretvore u savršeno mjesto za boravak tokom cijele godine. Web stranica: https://www.suncobrani.me/

FEF d.o.o. je vodeća kompanija specijalizirana za opremanje ugostiteljskih objekata, poslovnih prostora i drugih komercijalnih enterijera. Sa snažnom tržišnom pozicijom i poslovnicama u Sarajevu, Mostaru i Banjoj Luci, FEF predstavlja pouzdanog partnera za projekte različitih obima – kako na domaćem tržištu, tako i u regiji i šire. Jedna od ključnih prednosti kompanije je vlastita proizvodnja poliuretanskog namještaja, razvijenog posebno za potrebe ugostiteljstva i prostora sa intenzivnom frekvencijom korištenja. Poliuretan je moderan, tehnološki napredan materijal koji se odlikuje izuzetnom otpornošću na habanje, udubljenja, vlagu i mehanička oštećenja, uz visoku stabilnost i dug vijek trajanja. Dodatna vrijednost ogleda se u jednostavnom održavanju, kao i mogućnosti izvedbi sa povećanom otpornošću na vatru. FEF proizvodi nude visok stepen prilagodbe svakom projektu. Kupcima je omogućeno biranje presvlaka, završnih obrada, konstrukcija i detalja, uz potpunu slobodu u definisanju dizajna, dimenzija i funkcionalnosti. Na taj način svaki komad namještaja postaje dio jedinstvenog i prepoznatljivog ambijenta. Zahvaljujući kvalitetu izrade, fleksibilnosti proizvodnje i konkurentnim cijenama, FEF je ponosni partner velikog broja ugostiteljskih objekata i poslovnih subjekata u Bosni i Hercegovini i šire. Kompanija je prepoznata kao sinonim za pouzdanost, kontinuitet i dugoročna rješenja u opremanju. FEF – kada birate dugotrajna rješenja, vrhunski kvalitet i partnera na kojeg se možete osloniti.Otkrijte zašto profesionalci biraju FEF. www.fef.ba Facebook / Instagram: @fef.namjestaj

PAGITA – Tvoj dom, tvoja priča. Više od dva desetljeća uspješno se bavimo tekstilom, a prateći potrebe tržišta razvili smo prepoznatljive proizvode za dekoraciju doma koji spajaju udobnost, kvalitetu i dizajn. Na sajmu GAST posebno ističemo PAGITA Outdoor kolekciju, izrađenu od vrhunskih nautičkih, vodonepropusnih materijala otpornih na sunce, vlagu i habanje. Vreće plutaju na vodi, otporne su na mrlje, ulja i kreme, jednostavne za održavanje te idealne za terase, vrtove, bazene i plaže. Zbog svoje izdržljivosti postale su standard u brojnim vilama i apartmanima. Posjetitelji će moći upoznati i PAGITA Indoor kolekciju vreća za sjedenje i ležanje, izrađenu od toplih i mekanih materijala koji unose osjećaj doma u svaki prostor. Kolekcija obuhvaća više modela, među kojima se ističe Bobotine vreća za sjedenje, dostupna u tri veličine. Sve navlake se mogu jednostavno skinuti i prati, a proizvodi se izrađuju u bojama i materijalima po želji kupca. Unutar Indoor kolekcije nalazi se i dječja linija s razigranim oblicima koji istovremeno služe kao namještaj i igračka u formi zeca, mede, dinosaura i kita. Sve PAGITA vreće punjene su visokokvalitetnim EPS granulama te nude maksimalnu udobnost i ergonomsku potporu, uz modularna rješenja s tabureima. Tijekom sajma nudimo 20 % sajamskog popusta od 26. do 28. 2. O kvaliteti i dizajnu PAGITA proizvoda svjedoče i medijska priznanja – objave u Dom & Dizajn te prilozi i članci u InDizajnu s Mirjanom Mikulec.  Vođeni sloganom „Tvoj dom, tvoja priča“, kupcima nudimo potpunu slobodu personalizacije uz naglasak na kvalitetu, ručni rad, lokalnu proizvodnju i emociju koju unosimo u svaki prostor. PAGITA proizvodi danas krase brojne domove, hotele i interijere diljem Hrvatske – što nam je najveća potvrda da smo na pravom putu. WEB: https://pagita.eu/   Instagram: https://www.instagram.com/_pagita_/ 

Na sajmu GAST 2026 SmoothieBarmen predstavlja integrirani koncept pametnog šanka koji spaja dva ključna projekta – HealthyBar i Future Of Brewing. Riječ je o rješenjima koja ugostiteljima omogućuju da uz manje stresa, manje radne snage i više kontrole svakodnevno poslužuju vrhunske, profitabilne napitke. HealthyBar je funkcionalni bar koncept baziran na koncentriranim voćnim bazama bez umjetnih sastojaka, idealan za hotele, beach barove i kafiće koji žele brzo posluživati svježe sokove, smoothije i signature koktele. U kombinaciji s HealthyTower, CloudMix i FloSmart postajama za istakanje moguće je u nekoliko sekundi pripremiti standardizirane napitke s vrlo jasnim food costom i minimalnim otpadom. Future Of Brewing donosi novu generaciju coffee & tea rješenja: Croatica Coffee specialty mješavine, 3TEMP pametne filter brewere, HardTap i HardTank Baby za cold brew te Ubermilk Plus X za savršeno mlijeko. Kada se ovi uređaji povežu s cloud platformom HealthyCloud, svaki napitak postaje dio kontroliranog sustava u kojem se precizno prati potrošnja, točenje i performanse lokacije. Posjetitelje sajma očekuju premijerne prezentacije novih FOB instalacija za hotele i sezonske barove, posebni sajamski paketi koji objedinjuju opremu i sirovine, kao i mogućnost dogovora individualnog projektnog pristupa za njihov šank. Svi zainteresirani moći će na licu mjesta isprobati napitke, vidjeti kako izgleda stvarni radni tok te saznati kako se naši koncepti integriraju s postojećim POS i naplatnim sustavima. SmoothieBarmen tim iza sebe ima više od deset godina iskustva u razvoju bar koncepata, edukaciji osoblja i implementaciji rješenja u hotelima, restoranima, kafićima i na festivalima u regiji. Cilj je jednostavan: pretvoriti šank u pametnu, stabilnu i profitabilnu proizvodnju napitaka, uz manje ovisnosti o pojedincima i više kontrole u rukama vlasnika. Više informacija: https://smoothiebarmen.com Dodatni podaci: Noviteti na GAST-u: Sajamske pogodnosti Glavni proizvodi / brendovi koje ističeš: Reference: